~Beer~

BEER (Hops,barley,yeast,water)

Bir adalah minuman beralkohol yang diproduksi melalui proses fermentasi bahan berpati dan tidak melalui proses penyulingan setelah fermentasi. Bir merupakan minuman ketiga populer setelah air,teh. Bir  merupakan minuman tertua yang dibuat oleh manusia sejak 5000 SM yang tertulis di Mesir kuno dan Mesopotamia. Kadar alkohol bir berkisar antara 4-6% abv (alcohol by volume) atau kurang dari 1% atau mencapai 20% abv.

*Nama bir yang terkenal dan daerah asal:

1.Bir bintang (Indonesia)

2.Guinnes (Spanyol)

3.Corona (Meksiko)

4.San Miguel (Filipina) 

5.Tiger beer (Singapura)

6.Heineken (Hollandia)

7.Asahi (Jerman)

8.Beck's (Jerman)

9.Budweiser (Amerika)

10.Fosters (Australia)

11.Carl's berg (Denmark)

 *Jenis-jenis bir:

-Pale ale

-Stout

+Bir berwarna gelap, memiliki rasa yang pahit dan dibuat dari jelai dan beberapa jenis malt

-Mild ale

-Bir gandum

-Lager

+minuman sejenis bir yang dibuat dengan fermenrasi bawah yang ragi digunakan bukan berada di bawah dan mengambang seperti yang terjadi di pembuatan ale. Fermentasi lager dilakukan di suhu yang dingin biasanya di bawah 10 derajat Celcius agar tetap segar. Lager umumnya berwarna keemasan namun di eropa berwarna hitam. Beberapa jenis lager:Bock, Dunkel lager, Marzen, Pilsner, Vienna lager, kellerbier

-Lambic

+bir Belgia tradisional yang dihasilkan melalui fermentasi. Bir ini mempunyai rasa yang asam, kering dan dapat membuat mabuk. 

Dampak positif jika mengkonsumsi bir sesuai dengan batas konsumsi yang sewajarnya:

1.memperkecil resiko penyakit jantung

2.mencegah pikun

3.membantu pembentukan tulang

4.memperkuat kekebalan sel tubuh

5.mencegah stroke

6.menghindari resiko batu ginjal

7.mencegah kanker 

8.Hormon estrogen untuk wanita paruh baya

Dampak negatif jika mengkonsumsi bir di luar batas wajar:

1.menyebabkan obesitas perut pada laki-laki

2.mulas

3.dapat meningkatkan tekanan darah

4.intoksiasi dan dehidrasi

5.penurunan yang berhubungan dengan ketrampilan mengemudi